julesalat

julesalat

Ingredienser

• ½ rødkål skåret i fine skiver

• ½ frisk grønkål hakket groft

• 100g valnødder hakket

• 1 granatæble

• 2 æbler i tern

• 1½ appelsiner i tern

• saften fra ½ appelsin

• 1½ tsk. flagesalt og lidt peber

• 4 spsk olivenolie

• 2 spsk æblecidereddike (eller citronsaft)

• 1 spsk honning

• 1-2 tsk dijonsennep

• flagesalt og friskkværnet peber

Opskrift

• Snit rødkålen så fint som muligt og kom kålen i en stor skål

• hak grønkålen og valnødder groft groft og kom dem i ved rødkålen

• Skær æbler og appelsiner i tern og kom dem i salaten sammen med granatæblekernerne

• Rør olivenolie, æblecidereddike, honning, sennep, appelsinsaft og salt og peber sammen i en skål og kom det over salaten.

• Bland salaten godt og den er klar.